THE CEBICHE EXPERIENCE

Clase magistral de Cebiche y Pisco Sour

ANFITRIÓN

Mi nombre es Alfredo Rojas, soy chef y copropietario del restaurante Big Ben Huanchaco. Cuento con más de 10 años de experiencia en el mercado turístico siendo uno de los pioneros en realizar clases magistrales de cebiche en el Perú. Somos parada obligada dentro de los Viajes Gastroculturales a Perú de la famosa chef y periodista española Pilar Latorre.

QUÉ HARÁS

En mi restaurante con exclusiva vista al mar, primero te explicaré el por qué de la utilización de cada insumo y su origen histórico en la elaboración del Cebiche. Luego te guiaré paso a paso en la preparación de nuestro plato bandera, para que te quede perfecto. Una vez finalizado el Cebiche, necesitaremos a su complemento ideal, el Pisco Sour, el cual también aprenderás a preparar. Al finalizar la clase podrás almorzar un cebiche clásico, una causa rellena y una copa de Pisco Sour.

NUESTRA EXPERIENCIA INCLUYE

EXCLUSIVIDAD

Exclusividad en el segundo piso de nuestro restaurante en terraza con vista al mar.

AMBIENTE IDEAL

Espacio acondicionado para la clase.

UTENSILIOS E INSUMOS

Utensilios e insumos para la preparación del Cebiche de Corvina.

UTENSILIOS E INSUMOS

Utensilios e insumos para la preparación del Pisco Sour.

INGLÉS Y/O ESPAÑOL

La clase puede ser dictada en español y/o inglés.

RECETARIO

Recetario en inglés y español.

SORTEO Y CERTIFICADO

Incluye el sorteo de un regalo sorpresa entre los pasajeros y la entrega de certificados.

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ARMADO DE CABALLITO DE TOTORA

SHOW DE MARINERA

La marinera es un baile de pareja mixta, en el cual la elegancia y la sensualidad se pone expreso, donde el hombre conquista a la mujer en medio del galanteo, acechando con su mirada y el paso cepillado, mientras que la dama coqueta la admite con picardía expresando su sensibilidad. ¡Disfruta de nuestra tradicional baile solo en Big Ben Huanchaco!

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Vive de cerca la experiencia del armado de nuestro tradicional Caballito de Totora, enseñado por un pescador artesanal.